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  • En SS Gastronómica se han realizado distintas catas de las bebidas ecológicas de Euskadi de la mano de Mikel Garaizabal

  • Gran escaparate para demostrar la calidad y la diversidad de las bebidas ecológicos de Euskadi.

Del 2 al 5 de octubre, bajo el lema`United Kulinary ‘, se ha celebrado el congreso San Sebastián Gastronómica Euskadi Basque Country 2022. Este año HAZI ha cedido al Consejo el espacio que anualmente ocupa para dar a conocer las bebidas Ecológicas de Euskadi. Las bebidas degustadas tenían que incluir las características diferenciales de Basque Wine.

Las catas se han realizado de la mano de Mikel Garaizabal y junto a él los y las propias productoras han tenido la oportunidad de presentar su producto. Durante los tres días, se ha mostrado en el escaparate un bodegón con las bebidas y alimentos ecológicos degustados en el congreso y se ha realizado la promoción de los participantes en las redes sociales.

En total han participado 19 empresas operadoras, con las bebidas ecológicas; Gil Berzal SC, Berarte Biñedos, Bodegas Ostatu SL, El Mozo Wines, Urkizahar, Bengoetxe txakolina, Ulibarri Artzaiak, Jon Goenaga (G-1200), Sagar Zirkle SL, Ohiarte, Mucha Drink SL, Petritegi, Iparragirre, Baias Garagardoa. Y con los alimentos; Conservas OnEin, Conservas Serrats, Berbelar gaztak, Aitor Aranburu (Behieko) y la panadería Galparsoro.

Ha sido un bonito escaparate para dar a conocer las bebidas y alimentos ecológicos de Euskadi. La valoración ha sido muy positiva. Por un lado, se ha recibido la visita de cocineros de alto nivel, así como de muchos profesionales del sector. El producto de los y las productoras que han participado en las catas ha tenido muy buena acogida y han despertado el interés de muchos profesionales.

Siendo SS Gastronómica una feria profesional en la que se presentan productos de alto nivel en general, la posibilidad de estar presente ha sido un gran impulso para demostrar la calidad de los Alimentos ecológicos de Euskadi y la gran oportunidad que existe.

 

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