20 años de trayectoria reafirman la importancia de la alimentación ecológica y la necesidad de una certificación pública
ENEEK-Ekolurra reivindica el desarrollo de la agricultura ecológica y el modelo de certificación pública en el Día Europeo de la Agricultura Ecológica
El 23 de septiembre se celebra el Día Europeo de la Agricultura Ecológica. Este año, además, es una fecha especialmente significativa en Euskadi: ENEEK-Ekolurra, el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, cumple veinte años. A lo largo de estas dos décadas, el Consejo ha conocido de cerca la evolución de la agricultura ecológica y ha situado en el centro de su actividad el trabajo de las personas productoras, el desarrollo del modelo y la importancia de la certificación pública.
En Euskal Herria, los primeros pasos de la agricultura ecológica se dieron a finales de la década de 1980, en un momento en el que aumentaba la preocupación por el modelo de agricultura intensiva. Algunas personas agricultoras y productoras decidieron reducir o abandonar el uso de fertilizantes químicos y pesticidas y, al mismo tiempo, comenzó a extenderse una mayor conciencia sobre la protección del medio ambiente, una alimentación más saludable y la producción local. Mediante el Decreto 229/1996, del 24 de septiembre, se regularon la producción, elaboración y comercialización de la agricultura ecológica. Con el fin de dotar de mayor relevancia al Consejo y, por consiguiente, al sector representado en el mismo, se decidió modificar la configuración jurídica del Consejo y, mediante la Ley 10/2006, de 29 de diciembre, se creó ENEEK-Ekolurra, el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, como corporación de derecho público.
Desde entonces, la agricultura ecológica ha recorrido un largo camino en Euskadi, y el sector se ha consolidado y ha crecido como consecuencia de la propia evolución del sector y del mercado. Sin embargo, en estos momentos es más necesario que nunca contar con una estrategia clara para promover y reforzar el modelo ecológico, consolidar los avances logrados hasta ahora y orientar su desarrollo en los próximos años.
Ante estas dos décadas de trayectoria y los retos actuales, ENEEK-Ekolurra ha subrayado la necesidad de reforzar el compromiso con la agricultura ecológica: «Es más importante que nunca dar pasos efectivos y consolidar el compromiso con la agricultura ecológica. Basta con mirar nuestro paisaje para tomar conciencia de la gravedad de la situación que vivimos. Apostar por el modelo ecológico es fundamental para proteger el medio ambiente y la biodiversidad, garantizar el bienestar animal y proteger nuestra salud, así como para asegurar tierras fértiles de cara al futuro».
Según el Consejo, garantizar el futuro del sector requiere no solo del esfuerzo de las personas productoras, sino también del compromiso y de una planificación clara por parte de las administraciones públicas. «Es necesario poner en marcha una estrategia transversal que garantice el futuro del sector, con objetivos, recursos y compromisos concretos. El Consejo quiere manifestar su disposición a trabajar en esta dirección».
Euskadi todavía tiene un largo camino por recorrer para alcanzar el objetivo fijado por la Unión Europea de que el 25 % de la superficie agraria esté destinada a la producción ecológica en 2030. Por ello, ENEEK-Ekolurra ha pedido a las administraciones públicas que continúen reforzando las políticas a favor de la producción ecológica, que pongan en marcha una estrategia integral para planificar el futuro del sector y que consoliden el actual modelo de control y certificación pública.
En este contexto, la agroecología adquiere una especial relevancia, ya que, además de tomar la agricultura ecológica como modelo y base de producción, incorpora también las dimensiones social, económica y comunitaria de la actividad agraria, teniendo en cuenta el contexto local y las relaciones con el territorio para construir un sistema alimentario más justo y sostenible.
Veinte años de evolución
Los veinte años de trayectoria de ENEEK-Ekolurra muestran que la agricultura ecológica se ha consolidado en Euskadi. Hay más operadores, la superficie ecológica ha aumentado y el consumo también ha crecido.
En 2008 había 237 operadores y 1.350 hectáreas de producción ecológica registradas en Euskadi. En 2025, en cambio, había 813 operadores y 18.167 hectáreas registradas. En los últimos años, la certificación de montes comunales en modelo ecológico también ha tenido un impacto significativo en el crecimiento de la superficie ecológica.
En cuanto al consumo, Euskadi también ha comenzado a destacar: en 2025 registró el mayor consumo per cápita de alimentos ecológicos entre las comunidades autónomas del Estado, con 99 euros por habitante, por encima de la media estatal (66 €).
Actualmente, alrededor del 9 % de la superficie agraria útil de Euskadi está certificada como producción ecológica. Aunque este porcentaje se aproxima a la media europea (11,1 %), todavía existe una distancia considerable respecto al objetivo del 25 % establecido por la Unión Europea para 2030.
La certificación pública, una garantía de confianza
Los alimentos ecológicos responden a la demanda de la ciudadanía a través de un modelo de producción que protege el medio ambiente, promueve una alimentación saludable y garantiza el bienestar animal. Al mismo tiempo, el crecimiento de la producción ecológica y la consolidación del sector no pueden entenderse sin la confianza de las personas consumidoras. Por ello, ENEEK-Ekolurra defiende firmemente que el control y la certificación de la producción ecológica deben basarse en un sistema público e independiente, con participación del propio sector.
La confianza de las personas consumidoras es la base de la certificación, y esta confianza debe garantizarse mediante un sistema transparente e imparcial, protegido frente a intereses particulares.
Desde esta perspectiva, ENEEK-Ekolurra ha advertido de que cualquier modificación que debilite la estructura y las funciones del Consejo puede perjudicar la solidez del control y la certificación de la producción ecológica y, en consecuencia, obstaculizar el desarrollo y la promoción del sector.
En esta línea, durante la comparecencia celebrada el pasado 7 de septiembre en el Parlamento Vasco, ENEEK-Ekolurra solicitó que se eliminara de la Proposición de Ley sobre medidas urgentes para la simplificación y agilización de la Administración la modificación que afecta al control y la certificación de la producción ecológica, y subrayó la necesidad de mantener y reforzar el actual modelo de certificación pública.
