Se presenta la “Guía para la incorporación al modelo ecológico” dirigida a los y las productoras adscritas a la DOP Idiazabal. El Consejo Regulador del Queso Idiazabal, en coordinación con el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi ENEEK-Ekolurra, ha presentado la guía para la incorporación de los productores de Idiazabal al modelo ecológico. Teniendo en cuenta que los…
