Siguiendo la tendencia de los últimos años, la agricultura ecológica continúa creciendo en la CAPV.
La superficie inscrita ha aumentado de forma notable, un 43%, hasta alcanzar las 18.167 hectáreas, lo que supone 5.478 más que el año anterior.Este crecimiento se debe principalmente al incremento de las superficies de pastos y viñedo. En el caso de los pastos, por ejemplo, se han dado de alta 3.110 hectáreas de monte comunal en cuatro municipios: Amezketa, Ataun, Zaldibia y Urduña.
No obstante, en algunos cultivos extensivos se ha registrado un descenso; es el caso de las legumbres y la patata en Álava, donde la superficie ha disminuido.
En estos momentos, el 9% de la superficie agraria de Euskadi está certificada en ecológico. Aún queda lejos el objetivo marcado por la estrategia europea «De la Granja a la Mesa», en el marco del Pacto Verde, que fija para 2030 que el 25% de las tierras estén gestionadas bajo el modelo ecológico. En cualquier caso, en el último año el porcentaje ha aumentado en dos puntos.
El registro de operadoras también ha crecido ligeramente, un 6% más que el año anterior. Tras el descenso experimentado desde la pandemia, el aumento de este año acerca de nuevo al sector a las tasas de crecimiento previas. El sector alcanza las 813 operadoras al finalizar el año, 45 más que el anterior.
En cuanto a las solicitudes de alta, puede afirmarse que el interés general ha aumentado, especialmente entre los productores y, de manera destacada, entre los viticultores de Rioja Alavesa. Por el contrario, en las empresas elaboradoras se percibe cierta desaceleración, tanto en número como en facturación.
Respecto al perfil de las operadoras en la CAPV, aumenta el número de personas productoras, agricultoras y ganaderas, mientras que el de transformadoras e importadoras desciende ligeramente en comparación con el año anterior.
Asimismo, el 17 % de las personas titulares inscritas en el registro ecológico de la CAPV son jóvenes menores de 40 años. La presencia femenina representa el 29 % del censo, con 272 representantes legales de un total de 931.
La agroecología es el futuro
Como muestran los datos, en los últimos años el modelo ecológico está creciendo en la CAPV. La agricultura ecológica es el modelo alimentario del futuro, porque responde a los límites físicos y climáticos del sistema actual; entre ellos, el empobrecimiento del suelo, la pérdida de biodiversidad, la emergencia climática, la dependencia de insumos químicos externos y el aumento de problemas de salud relacionados con la alimentación.
Asimismo, para consolidar el crecimiento del modelo de agricultura ecológica y garantizar su futuro, es imprescindible que, además de ser un modelo de producción ecológico, se desarrolle basado en los valores de la agroecología: la soberanía alimentaria, la adaptación a la identidad y a los recursos del territorio, la alineación con las necesidades y valores de la población, y su integración en el tejido social y económico local.
