{"id":18559,"date":"2026-11-09T12:15:33","date_gmt":"2026-11-09T12:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ekolurra.eus\/?p=18559"},"modified":"2026-11-09T13:28:35","modified_gmt":"2026-11-09T13:28:35","slug":"beste-modu-batean-lan-egitearen-aldeko-apustua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ekolurra.eus\/es\/beste-modu-batean-lan-egitearen-aldeko-apustua\/","title":{"rendered":"Una apuesta por otra forma de trabajar"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb row_position_desktop=\u00bbdefault\u00bb row_position_tablet=\u00bbinherit\u00bb row_position_phone=\u00bbinherit\u00bb overflow=\u00bbvisible\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb flex_gap_desktop=\u00bb10px\u00bb column_element_direction_desktop=\u00bbdefault\u00bb column_element_spacing=\u00bbdefault\u00bb desktop_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_backdrop_filter=\u00bbnone\u00bb column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_position=\u00bbdefault\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb animation_type=\u00bbdefault\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb border_type=\u00bbsimple\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb text_direction=\u00bbdefault\u00bb]\n

Una apuesta por otra forma de trabajar:<\/strong><\/h2>\n

Eskubaratz Kooperatiba Txikia <\/strong>\u201cNuestro objetivo es dignificar nuestro sector y nuestras vidas, y en eso estamos trabajando\u201d<\/em><\/strong><\/h3>\n

Esta frase resume a la perfecci\u00f3n la filosof\u00eda de Eskubaratz Kooperatiba Txikia. Este proyecto de agricultura ecol\u00f3gica impulsado por j\u00f3venes demuestra que en el sector primario son posibles otros modelos de organizaci\u00f3n: trabajar a peque\u00f1a escala, mantener un fuerte v\u00ednculo con la comunidad, producir alimentos ecol\u00f3gicos de calidad y, al mismo tiempo, situar la dignidad laboral en el centro del proyecto.<\/p>\n

La historia de Eskubaratz comenz\u00f3 en 2013. \u201cAl principio empezamos a experimentar persiguiendo un sue\u00f1o un poco loco y echando much\u00edsimas horas\u201d, recuerdan. Julen, Nere y Jon eran compa\u00f1eros de universidad y tuvieron la oportunidad de dar sus primeros pasos en las tierras del padre de Julen. Desde entonces, el proyecto se ha ido consolidando y actualmente son cinco las personas que forman parte de la cooperativa.<\/p>\n

Desde el principio tuvieron claro que apostar\u00edan por la producci\u00f3n ecol\u00f3gica. Como personas formadas en Ciencias Ambientales, el cuidado del medio ambiente y el uso responsable de los recursos siempre han formado parte de sus valores. Por eso, la agricultura ecol\u00f3gica no fue una estrategia comercial, sino una decisi\u00f3n que adoptaron de manera natural y coherente con su forma de entender el sector.<\/p>\n

Recientemente han dado un paso m\u00e1s y se han constituido como cooperativa. Hasta entonces hab\u00edan trabajado como sociedad civil, pero explican que la nueva estructura les proporciona una organizaci\u00f3n administrativa y econ\u00f3mica m\u00e1s s\u00f3lida. Como referentes e inspiraciones mencionan a Elika, de Oiartzun, dedicada a la horticultura, y a Bizkaigane, de Errigoiti.<\/p>\n

Para Eskubaratz, el principal reto para atraer a m\u00e1s j\u00f3venes al sector primario no est\u00e1 en la falta de vocaci\u00f3n, sino en las condiciones laborales. Muchas generaciones han conocido jornadas interminables y remuneraciones insuficientes, y consideran que, si no se supera esta realidad, ser\u00e1 dif\u00edcil garantizar el relevo generacional. \u201cNo basta con que te guste el mundo rural\u201d, se\u00f1alan.<\/p>\n

Para ellos y ellas, un trabajo digno empieza por la flexibilidad: poder organizar los horarios y el calendario de trabajo, disponer de los fines de semana como tiempo de descanso, percibir un salario digno y evitar que el trabajo termine ocupando toda la vida cotidiana. Reconocen que es normal atravesar momentos de mayor cansancio, pero consideran que esa situaci\u00f3n no puede convertirse en algo permanente.<\/p>\n

Para avanzar hacia este objetivo han adoptado diferentes medidas. Una de las m\u00e1s importantes ha sido la elaboraci\u00f3n de un convenio laboral propio, con apoyo externo. Tienen un horario establecido y procuran respetarlo al m\u00e1ximo. Disponen de tres tardes libres a la semana y organizan por turnos la venta en los mercados, de manera que cada persona trabaja un s\u00e1bado aproximadamente cada cuatro o cinco semanas. Tambi\u00e9n tienen establecidos los periodos de vacaciones y trabajan para ir aumentando progresivamente los d\u00edas de descanso.<\/p>\n

Tambi\u00e9n han introducido cambios en la organizaci\u00f3n de las tareas. Al principio, todas las personas hac\u00edan de todo, pero con el tiempo se dieron cuenta de que especializarse en determinadas \u00e1reas aporta mayor eficiencia y tranquilidad. De esta manera, las responsabilidades se distribuyen mejor y cada integrante puede profundizar en sus propias funciones.<\/p>\n

Las personas que forman Eskubaratz creen que su modelo puede ser aplicable a otros proyectos, siempre que se cumplan algunas condiciones b\u00e1sicas: un equipo comprometido, unas infraestructuras adecuadas y una firme voluntad de trabajar conjuntamente. Destacan que uno de los mayores retos es el ejercicio constante que supone trabajar en colectivo: negociar, escucharse mutuamente, reconocer el trabajo de las dem\u00e1s personas y construir relaciones basadas en la confianza.<\/p>\n

En el plano personal, el proyecto tambi\u00e9n les aporta sentido. Trabajan en una actividad en la que creen, se re\u00fanen cada d\u00eda para trabajar con ilusi\u00f3n y valoran especialmente las relaciones que han ido construyendo con agricultores y agricultoras de su entorno, consumidores y consumidoras y otros agentes del sector. De cara al futuro, tienen un sue\u00f1o claro: construir un sistema alimentario saludable, formado por personas felices y conectadas directamente con la tierra.<\/p>\n

La experiencia de Eskubaratz demuestra que la agricultura ecol\u00f3gica no es \u00fanicamente una forma de producir alimentos. Tambi\u00e9n puede ser una manera diferente de trabajar, organizarse y construir futuro en el medio rural, poniendo en el centro a las personas, la sostenibilidad y la dignidad del trabajo.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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