{"id":18069,"date":"2026-05-30T14:00:20","date_gmt":"2026-05-30T14:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ekolurra.eus\/?p=18069"},"modified":"2026-06-01T07:55:18","modified_gmt":"2026-06-01T07:55:18","slug":"martxan-da-azoka-ekologikoen-ibilbidea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ekolurra.eus\/es\/martxan-da-azoka-ekologikoen-ibilbidea\/","title":{"rendered":"Arranca la Ruta de las Ferias Ecol\u00f3gicas"},"content":{"rendered":"<h3>Arranca la Ruta de las Ferias Ecol\u00f3gicas<\/h3>\n<p><strong>El objetivo de la iniciativa es impulsar la alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica y dar a conocer los valores de la agroecolog\u00eda.<\/strong><\/p>\n<p>Doce municipios de Euskadi acoger\u00e1n un a\u00f1o m\u00e1s la Ruta de las Ferias Ecol\u00f3gicas, una iniciativa que tiene como objetivo acercar los alimentos ecol\u00f3gicos a la ciudadan\u00eda y poner en valor los principios de la agroecolog\u00eda.<\/p>\n<p>Hoy, 30 de mayo, se ha dado inicio a la iniciativa de las Ferias Ecol\u00f3gicas y se ha presentado el calendario de este a\u00f1o en Vitoria-Gasteiz, de la mano de Bionekazaritza (Araba), la asociaci\u00f3n Ekolur (Bizkaia) y Biolur (Gipuzkoa), con el apoyo del Consejo ENEEK-Ekolurra. Entre agosto y octubre, las plazas de Zigoitia, Zarautz, Zumaia, Donostia, Errenteria, Algorta, Zerain, Azpeitia, Mungia, Vitoria-Gasteiz, Durango y Eibar se convertir\u00e1n en puntos de encuentro entre productores y consumidores.<\/p>\n<p>El objetivo es claro: dar impulso a las ferias, aumentar su visibilidad y reconocer la importancia de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica del territorio. Las ferias no son \u00fanicamente espacios de compraventa: son lugares imprescindibles para visibilizar el trabajo de las y los productores locales y reivindicar la importancia de la venta directa en el camino hacia la soberan\u00eda alimentaria. Al mismo tiempo, ofrecen la oportunidad de acercar el medio rural a las ciudades y pueblos, creando y fortaleciendo v\u00ednculos y redes entre la ciudadan\u00eda y quienes producen los alimentos.<\/p>\n<p>El Recorrido de las Ferias Ecol\u00f3gicas es una iniciativa \u00fanica para conocer de primera mano la diversidad y calidad de los alimentos ecol\u00f3gicos de nuestro territorio. Ser\u00e1n protagonistas alimentos producidos con respeto al medio ambiente, garantizando el bienestar animal y sin utilizar insumos de s\u00edntesis qu\u00edmica: verduras, huevos, mermeladas, sidra, vino, pan\u2026 Adem\u00e1s, estas ferias tambi\u00e9n son espacios de intercambio de informaci\u00f3n y concienciaci\u00f3n. En ellas, la ciudadan\u00eda tiene la oportunidad de saber qui\u00e9n produce los alimentos que consume, c\u00f3mo se producen y d\u00f3nde y c\u00f3mo pueden adquirirse productos ecol\u00f3gicos en su entorno. De este modo, se fomenta una relaci\u00f3n directa entre consumidores y productores, basada en la transparencia, la confianza y la cercan\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Los alimentos ecol\u00f3gicos<\/strong><br \/>\nLos alimentos ecol\u00f3gicos son aquellos producidos en explotaciones agrarias ecol\u00f3gicas. Pueden ser frescos o transformados, y de origen vegetal o animal.<br \/>\nEste modelo de producci\u00f3n persigue diversos objetivos: ofrecer alimentos saludables y de alta calidad, mantener la fertilidad del suelo, proteger el medio ambiente y garantizar el bienestar y la dignidad animal.<br \/>\nTodas las explotaciones y empresas ecol\u00f3gicas reciben al menos una visita anual de control y se realiza un seguimiento de los alimentos producidos. De este modo, ENEEK-Ekolurra certifica que la producci\u00f3n cumple con los criterios establecidos por la Uni\u00f3n Europea. Los alimentos ecol\u00f3gicos se identifican mediante las etiquetas con la hoja verde de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n<p><strong>Crecimiento de la agricultura ecol\u00f3gica en la CAPV<\/strong><br \/>\nEn 2025, la superficie inscrita ha aumentado de manera significativa un 43 %, alcanzando un total de 18.167 hect\u00e1reas, es decir, 5.478 hect\u00e1reas m\u00e1s que el a\u00f1o anterior.<br \/>\nEste crecimiento se debe principalmente al incremento de superficies de pastos y vi\u00f1edos. En el caso de los pastos, por ejemplo, se han incorporado 3.110 hect\u00e1reas de monte comunal en cuatro municipios: Amezketa, Ataun, Zaldibia y Ordu\u00f1a.<br \/>\nActualmente, el 9 % de la superficie agraria de Euskadi est\u00e1 certificada en ecol\u00f3gico. A\u00fan lejos del objetivo marcado por la estrategia europea \u201cDe la Granja a la Mesa\u201d del Pacto Verde Europeo, que plantea alcanzar el 25 % de tierras gestionadas bajo modelo ecol\u00f3gico para 2030. En cualquier caso, en un solo a\u00f1o el porcentaje ha aumentado en 2 puntos.<br \/>\nEn cuanto al n\u00famero de operadores, el crecimiento ha sido ligeramente superior al del a\u00f1o pasado, un 6 %. Aunque tras la pandemia se produjo un descenso, el incremento de este a\u00f1o vuelve a acercarse a las cifras de crecimiento anteriores. En total, hay 813 operadores certificados en ecol\u00f3gico, 45 m\u00e1s que el a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p><strong>\u00a1Ac\u00e9rcate!<\/strong><br \/>\nUno de los principales retos de estas ferias es acercar a la ciudadan\u00eda y generar conciencia. Seg\u00fan las asociaciones organizadoras, cada compra que realizamos a diario es una oportunidad para apoyar el cuidado del medio ambiente, el medio rural y a las personas que producen nuestros alimentos; en definitiva, para apostar por un modelo que beneficia al conjunto de la sociedad.<br \/>\nAc\u00e9rcate a la plaza: conoce a las y los productores ecol\u00f3gicos locales, degusta alimentos de calidad y da un paso hacia una alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n<p>Ekologikoa, dena hobetzeko!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arranca la Ruta de las Ferias Ecol\u00f3gicas El objetivo de la iniciativa es impulsar la alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica y dar a conocer los valores de la agroecolog\u00eda. 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