{"id":16870,"date":"2025-10-23T08:10:36","date_gmt":"2025-10-23T08:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ekolurra.eus\/urduna-bizkaiko-ekoizpen-ekologikoaren-buru-246-hektarearekin\/"},"modified":"2025-10-23T09:02:50","modified_gmt":"2025-10-23T09:02:50","slug":"urduna-a-la-cabeza-de-la-produccion-ecologica-en-bizkaia-con-246-hectareas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ekolurra.eus\/es\/urduna-a-la-cabeza-de-la-produccion-ecologica-en-bizkaia-con-246-hectareas\/","title":{"rendered":"Urdu\u00f1a, a la cabeza de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica en Bizkaia con 246 hect\u00e1reas"},"content":{"rendered":"

Urdu\u00f1a, a la cabeza de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica en Bizkaia con 246 hect\u00e1reas<\/h2>\n

 <\/p>\n

El municipio se consolida como referente en soberan\u00eda alimentaria con proyectos como la cocina municipal y el centro de transformaci\u00f3n c\u00e1rnica Belardi promovidos por la Asociaci\u00f3n de ganaderos y ganaderas Bedarbide.<\/em><\/h4>\n

Urdu\u00f1a lidera actualmente el modelo agroecol\u00f3gico en Bizkaia, con 246 hect\u00e1reas dedicadas a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, lo que representa un 16% de su superficie agraria \u00fatil. Esta cifra convierte al municipio en el primero del territorio hist\u00f3rico en superficie ecol\u00f3gica certificada y refleja un cambio profundo en su modelo de desarrollo local.<\/p>\n

Este avance no ha sido fruto de la casualidad. Desde el a\u00f1o 2003, Urdu\u00f1a ha impulsado pol\u00edticas concretas para fortalecer el sector primario, siempre con la agroecolog\u00eda y la soberan\u00eda alimentaria como ejes. Primero se elabor\u00f3 un diagn\u00f3stico del sector agrario y un plan de dinamizaci\u00f3n. Luego, en 2006, naci\u00f3 el servicio de asesoramiento Ekoizpen Urdu\u00f1a<\/strong>, que ha acompa\u00f1ado a personas productoras de Ordu\u00f1a y la comarca de Aiaraldea en su transici\u00f3n ecol\u00f3gica. Tambi\u00e9n surgi\u00f3 el Foro de Agroecolog\u00eda, espacio de formaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n sobre producci\u00f3n sostenible y consumo responsable.<\/p>\n

A partir de 2009, el proyecto dio un salto cualitativo con la puesta en marcha de la cocina municipal <\/strong>que da servicio al comedor escolar y a la residencia de ancianos y que prioriza el uso de productos locales. Esta apuesta evidenci\u00f3 una necesidad clave: facilitar el acceso a la tierra para nuevos productores.<\/p>\n

La consolidaci\u00f3n del modelo agroecol\u00f3gico ha sido posible gracias a iniciativas estrat\u00e9gicas como la asociaci\u00f3n de ganaderos Bedarbide <\/strong>y el Centro de Transformaci\u00f3n C\u00e1rnica Belardi<\/strong>, que ofrece a ganaderos infraestructuras para transformar y comercializar directamente su carne. Ambos proyectos comparten un mismo objetivo: garantizar la viabilidad econ\u00f3mica del sector primario, facilitar el relevo generacional y dignificar el trabajo en el campo.<\/p>\n

El centro Belardi, en concreto, permite transformar los productos ganaderos en origen, evitando intermediarios y aumentando el valor a\u00f1adido para quienes producen. Esta infraestructura ha sido clave para asegurar canales de venta sostenibles, mejorar la rentabilidad de las explotaciones y fortalecer la econom\u00eda local.<\/p>\n

El modelo de Urdu\u00f1a no solo ha generado resultados medibles, sino que ha despertado el inter\u00e9s de otros municipios vascos que buscan alternativas al modelo agroalimentario convencional. En un contexto global de crisis clim\u00e1tica, p\u00e9rdida de biodiversidad y dependencia de mercados externos, la experiencia de Urdu\u00f1a demuestra que otra forma de producir y alimentarse es posible.<\/p>\n

La agroecolog\u00eda, tal y como se entiende en el municipio, va m\u00e1s all\u00e1 de la eliminaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos: implica relocalizar los sistemas alimentarios, fomentar circuitos cortos de comercializaci\u00f3n, recuperar conocimientos tradicionales, preservar la biodiversidad y fortalecer la autonom\u00eda del territorio.<\/p>\n

Urdu\u00f1a ha construido un modelo basado en la colaboraci\u00f3n entre instituciones, productores, asociaciones y ciudadan\u00eda. Aunque el camino no ha estado exento de obst\u00e1culos, el municipio ha demostrado que desde lo local se puede construir una alternativa alimentaria sostenible, justa y resiliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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