{"id":16492,"date":"2025-05-06T06:00:39","date_gmt":"2025-05-06T06:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/ekolurra.eus\/?p=16492"},"modified":"2025-05-06T08:02:05","modified_gmt":"2025-05-06T08:02:05","slug":"agricultura-ecologica-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ekolurra.eus\/es\/agricultura-ecologica-2024\/","title":{"rendered":"La agricultura ecol\u00f3gica sigue creciendo en Euskadi pese a estar lejos de lograr el objetivo."},"content":{"rendered":"

La agricultura ecol\u00f3gica sigue creciendo en Euskadi pese a estar lejos de lograr el objetivo.<\/h3>\n

El 6,7% de los suelos est\u00e1 certificado en el modelo ecol\u00f3gico, el objetivo es llegar al 25% en 5 a\u00f1os. <\/strong><\/h4>\n

La superficie certificada en Ecol\u00f3gico ha aumentado un 18% en 2024, hasta un total de 12.677 ha, 1.905 ha m\u00e1s que en el a\u00f1o anterior. En estos momentos, el 6,7% de los suelos agr\u00edcolas de Euskadi est\u00e1n certificados en ecol\u00f3gico, a\u00fan lejos de cumplir con el objetivo del Pacto Verde Europeo \u201cDe la granja a la mesa\u201d, es decir, que en 2030 el 25% de los terrenos se gestionen en modelo ecol\u00f3gico.<\/p>\n

En cuanto a las personas productoras certificadas en agricultura ecol\u00f3gica, el censo del Consejo ha experimentado un incremento del 4%. En total se han registrado 71 nuevas altas, un 39% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. Actualmente 768 profesionales est\u00e1n inscritos en el modelo ecol\u00f3gico en la CAPV. Cabe destacar que la mayor\u00eda de las altas se han producido en \u00c1lava, sobre todo en viticultura. Sin embargo, ha habido diferencias por territorios. En \u00c1lava, el crecimiento ha sido del 11% (264 operadoras), sobre todo en viticultura. En Bizkaia, se han registrado 8 menos (un descenso del 3%) por tanto el n\u00famero de operadoras es de 210, mientras que en Gipuzkoa se ha registrado un incremento del 2%. Por territorios, Gipuzkoa es el territorio con mayor n\u00famero de operadoras certificadas, 294.<\/p>\n

El auge de la vitivinicultura y la ganader\u00eda<\/strong><\/p>\n

El incremento de la superficie se ha producido, sobre todo, en la superficie de pasto y vi\u00f1edo, con un incremento del 19%, 1.549 ha y 272 ha respectivamente. Gipuzkoa ha registrado el mayor incremento en porcentaje, un 32%, el motivo de este incremento es la inscripci\u00f3n de grandes explotaciones ganaderas. Por territorios, Araba mantiene la mayor superficie, con 6.579 ha, gracias al cultivo de vid, pastos y cultivos extensivos. En Bizkaia hay certificadas 2648 ha y en Gipuzkoa 3461 ha.<\/p>\n

El 77% de la superficie total certificada en 2024 est\u00e1 destinada a la superficie de pastos, destacando la superficie de pastos en todos los territorios, seguido de vi\u00f1edos en \u00c1lava y \u00e1rboles frutales en Gipuzkoa.\u00a0 Sin embargo, da que pensar el descenso de explotaciones hort\u00edcolas y de cultivos extensivos, se ha dado un descenso del 10% y del 7% respectivamente.<\/p>\n

La contribuci\u00f3n de la agricultura ecol\u00f3gica a la salud y al medio ambiente<\/strong><\/p>\n

La agricultura ecol\u00f3gica responde a la demanda de los consumidores, es decir, certifica que el alimento se ha producido respetando el medio ambiente y garantizando el bienestar de los animales.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la agricultura ecol\u00f3gica no acepta el uso de productos de s\u00edntesis qu\u00edmica, evitando as\u00ed la presencia y acumulaci\u00f3n de residuos. De esta forma, la agricultura ecol\u00f3gica permite producir alimentos priorizando la salud y el bienestar de la poblaci\u00f3n consumidora y de las propias personas productoras.<\/p>\n

Es necesario \u00a0promover un cambio transformador en el modelo de producci\u00f3n y consumo de los alimentos. Hay que impulsar sistemas alimentarios que ofrezcan alimentos saludables y nutritivos, garantizando el cuidado del medio ambiente, de los seres vivos y de las personas.<\/p>\n

D\u00f3nde y c\u00f3mo encontrar los alimentos ecol\u00f3gicos certificados en la CAPV<\/strong><\/p>\n

La variedad de alimentos producidos en la CAPV en el modelo ecol\u00f3gico y comercializados con el certificado oficial de la eurohoja es amplia: carne, verduras, productos l\u00e1cteos, envasados, legumbres, pan y reposter\u00eda, aceite, vino, sidra, huevos… Tambi\u00e9n otros alimentos especiales como la sal, las setas de shiitake, la kombucha o la carne de pottoka.<\/p>\n

Para facilitar la compra de los alimentos ecol\u00f3gicos certificados, el Consejo ha puesto a disposici\u00f3n de los consumidores el buscador Sareko. Su objetivo es impulsar el consumo de los alimentos ecol\u00f3gicos de la CAV informando a la poblaci\u00f3n consumidora d\u00f3nde pueden encontrar estos alimentos y a su vez, visibilizar los diferentes tipos de canales de compra que existen.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

<\/h3>\n

En el a\u00f1o 2024 se sumaron 1.905 nuevas hect\u00e1reas, un crecimiento del 18%, y un total de 12.677 has inscritas.<\/h4>\n

Esta superficie supone un 6,7% de la superficie agraria total de la CAPV, todav\u00eda lejos de la media europea, 10,4%.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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